Yeryüzünde her biri Allah’ın (c.c.) varlığını, gücünü gösteren ve her birinin çeşitli hikmetleri olan sayısız nimet vardır. Bazıları çok karşılaştığımız ve tükettiğimiz için sıradanlaşmıştır. Bazıları ise az görülmesi veya yaşadığımız coğrafyada bilinmemesi nedeniyle duyulduğunda veya görüldüğünde insanı şaşkına çevirir, hayretlere düşürür. Meselâ, ekmek ağacı’, ’süt ağacı’, ’kaymak ve tereyağı ağacı’, ’limonata ağacı’, ’sabun fındığı’ tıpkı
(Read More…)
Bu yaşam kalitesi, şirketlerin ürettikleri ilaçlan pazarlaması açısından hiç de iyi değildi. İlaçlar için yeni müşteriler gerekiyordu. Sağlıklı beslenen insanlar hastalanmıyorsa, şeytanın devreye girmesi gerekiyordu. Beyaz un tüketimi artırılmalıydı ki, sağlık sorunları artsın. Önce işe, Marshall yardımıyla köylüye beyaz un vermekle başladılar. Buna da ’has un’ dediler. Ardından has unun bitmek bilmeyen sözde yararları anlatıldı.
(Read More…)
Etiketlerde ’yenilebilir jelâtin yazması, o jelâtinin yenilebilir olduğunun göstergesi midir? Etiketinde ’yenilebilir jelâtin’ veya ’sığır jelâtini’ de yazsa; jelâtin masum ve güvenli bir katkı gıda maddesi olabilir mi? ’Yenilebilir’ ifadesinin tüketiciyi yanıltmak amacıyla yazıldığı gayet açıktır. Etiketlere yalnızca ’jelâtin’ yazılması durumunda bir kısım tüketici, o ürünü, güvenilir’ bulmayacaktır. ’Sığır jelâtini’ yazmış olsalar da, herhangi bir
(Read More…)
Kaliteli balı anlamak için aşağıdaki tavsiyelerde bulunulurdu: • Bal döküldüğünde veya çekildiğinde hemen kopuyorsa ve düşüyorsa, o bal kalitesiz ve katkılı demektir. • Kaliteli bal, sıcak su içinde hemen dağılmaz. • Doğal balın kendine has bir aroması, kokusu ve tadı vardır.
Şeker için en iyi alternatif, bal ve pekmez olduğu hâlde, bazı kaynaklar illa şeker kullanılacaksa ’Meksika şekeri’, ’agave nektarı’, hurma şekeri ve şeker kamışı şerbeti kullanımını öneriyor. Meksika şekeri Meksika’ ya özgü, preslenip koni şekline getirilmiş ve kısmen rafine edilmiş kamış şekeri piloncillo veya panela/panocha şekeri var. Bazı kaynaklar, kısmi rafine olması nedeniyle Meksika şekerini
(Read More…)
Türkiye’de üretim izni almış şeker fabrikalarının dışında, çok sayıda ’kesme/küp şeker’ yapım ve pa-ketleme tesisleri var. Son yıllarda özellikle de, doğu illerinden yeni kekre şeker/küp şeker üretimi için, üretim izin taleplerinde ciddi miktarlarda artış gözleniyor. Denetimi zor olduğu gerekçesi ile bunların çoğuna izin verilmediği biliniyor. Gerekçe denetim zorluğu gibi gözükse de, sorunun başka nedenleri de
(Read More…)
Bozulan çevrede, yeni salgın hastalıklar çoğalarak dünyaya yayılıyor. Nobel Barış Ödülü sahibi Eric Chivian, dengesi bozulan bir gezegenin, insan sağlığı karşısında yarattığı tehlikenin en az nükleer savaş kadar yıkıcı olabileceğini söylüyor. Meselâ, şu an dünyadaki en yaygın ölüm nedenlerinden biri olan sıtmanın neredeyse tüm sorumlusu, insanoğlunun ormanları yok etmesidir. Biyoçeşitliliğin kaybedilmesi bile, kamu sağlığına karşı
(Read More…)
Genel bir kural olarak tüm kan gruplarının başlangıçta yılda (ilkbahar ve sonbahar olmak üzere) iki kere hacamat yaptırması gerekir. Böylece yıl içerisinde kirlenip asitlenen kam temizlemiş ve tıkanan kılcal da¬madan aktif hale getirmiş olursunuz. Kanın asitlenmesinden kaynaklanan ve ilerleyen yaşlarla birlikte ilaca bağımlı kılan bir dizi rahatsızlıktan, sadece hacamatlarla ve beslenme ilkelerine riayet ederek kurtulmak
(Read More…)
Karpuz mevsiminde karpuzu bolca tüketin ve mutlaka çekirdeği ile birlikte yiyin! Yine mevsiminde karpuz kabuğunun suyunu arada bir tüketmek de çok yararlıdır. Karpuz kabuğu suyu, karaciğeri toksinlerden, böbrekleri taş ve kireçten temizler. Karaciğeri ve böbreği güçlendirir. Hz. Ali (ra)’den rivayet edildiğine göre Rasulullah (sav) "Karpuz yiyin ve ona hürmet edin. Çünkü onun suyu cennettendir. Ve
(Read More…)
Arı, yediği besin şeker de olsa onu bal yapacağı bir işleme tâbi tutuyor. Ancak insanlar, balın moleküler yapışım inceleyip ona benzer tad ve aromada birtakım şeyler üretiyorlar ve sahtekârlıkla onu bal diye satıyorlar. Yoksa sahtekârlığı yapan arının kendisi değildir, insanlardır. insanlar en fazla yapay kovanlar ve petekler hazırlayarak arıya zaman kazandırıyorlar, o kadar. Sürekli glu-
(Read More…)
