Kaliteli balı anlamak için aşağıdaki tavsiyelerde bulunulurdu: • Bal döküldüğünde veya çekildiğinde hemen kopuyorsa ve düşüyorsa, o bal kalitesiz ve katkılı demektir. • Kaliteli bal, sıcak su içinde hemen dağılmaz. • Doğal balın kendine has bir aroması, kokusu ve tadı vardır.
Şekerden vazgeçemeyenlere alternatif şekerler
Şeker için en iyi alternatif, bal ve pekmez olduğu hâlde, bazı kaynaklar illa şeker kullanılacaksa ’Meksika şekeri’, ’agave nektarı’, hurma şekeri ve şeker kamışı şerbeti kullanımını öneriyor. Meksika şekeri Meksika’ ya özgü, preslenip koni şekline getirilmiş ve kısmen rafine edilmiş kamış şekeri piloncillo veya panela/panocha şekeri var. Bazı kaynaklar, kısmi rafine olması nedeniyle Meksika şekerini
(Read More…)
’Kesme/küp şeker’
Türkiye’de üretim izni almış şeker fabrikalarının dışında, çok sayıda ’kesme/küp şeker’ yapım ve pa-ketleme tesisleri var. Son yıllarda özellikle de, doğu illerinden yeni kekre şeker/küp şeker üretimi için, üretim izin taleplerinde ciddi miktarlarda artış gözleniyor. Denetimi zor olduğu gerekçesi ile bunların çoğuna izin verilmediği biliniyor. Gerekçe denetim zorluğu gibi gözükse de, sorunun başka nedenleri de
(Read More…)
Salgın hastalıklar çoğalarak dünyaya yayılıyor.
Bozulan çevrede, yeni salgın hastalıklar çoğalarak dünyaya yayılıyor. Nobel Barış Ödülü sahibi Eric Chivian, dengesi bozulan bir gezegenin, insan sağlığı karşısında yarattığı tehlikenin en az nükleer savaş kadar yıkıcı olabileceğini söylüyor. Meselâ, şu an dünyadaki en yaygın ölüm nedenlerinden biri olan sıtmanın neredeyse tüm sorumlusu, insanoğlunun ormanları yok etmesidir. Biyoçeşitliliğin kaybedilmesi bile, kamu sağlığına karşı
(Read More…)
Yılda iki kere hacamat yaptırmak gerekir.
Genel bir kural olarak tüm kan gruplarının başlangıçta yılda (ilkbahar ve sonbahar olmak üzere) iki kere hacamat yaptırması gerekir. Böylece yıl içerisinde kirlenip asitlenen kam temizlemiş ve tıkanan kılcal da¬madan aktif hale getirmiş olursunuz. Kanın asitlenmesinden kaynaklanan ve ilerleyen yaşlarla birlikte ilaca bağımlı kılan bir dizi rahatsızlıktan, sadece hacamatlarla ve beslenme ilkelerine riayet ederek kurtulmak
(Read More…)
Karaciğeri ve böbreği güçlendirir.
Karpuz mevsiminde karpuzu bolca tüketin ve mutlaka çekirdeği ile birlikte yiyin! Yine mevsiminde karpuz kabuğunun suyunu arada bir tüketmek de çok yararlıdır. Karpuz kabuğu suyu, karaciğeri toksinlerden, böbrekleri taş ve kireçten temizler. Karaciğeri ve böbreği güçlendirir. Hz. Ali (ra)’den rivayet edildiğine göre Rasulullah (sav) "Karpuz yiyin ve ona hürmet edin. Çünkü onun suyu cennettendir. Ve
(Read More…)
Balın moleküler yapısı..
Arı, yediği besin şeker de olsa onu bal yapacağı bir işleme tâbi tutuyor. Ancak insanlar, balın moleküler yapışım inceleyip ona benzer tad ve aromada birtakım şeyler üretiyorlar ve sahtekârlıkla onu bal diye satıyorlar. Yoksa sahtekârlığı yapan arının kendisi değildir, insanlardır. insanlar en fazla yapay kovanlar ve petekler hazırlayarak arıya zaman kazandırıyorlar, o kadar. Sürekli glu-
(Read More…)
Elin Zararları Nasıl Giderilir?
Eti tüketirken de bazı temel prensiplere dikkat ederek onun muhtemel zararlarını en hafife indirgeyebilirsiniz: İşte bu ilkelerden bazıları: * Bütün hayvanların genç, siyah ve yağlı olanları tercih edilmelidir.
Canlılar arasındaki iletişim
İşte canlılar arasındaki bu iletişim ve etkileşimi sağlayan sırlı güçlerden biri dew kokudur. Cansız varlıkların bir arada bulunmalarım (mesela atom zerrelerinin bir araya gelip molekülleri, moleküllerin birleşip hücreleri, hücrelerin birleşip dokuları, dokuların organları meydana getirmeleri gibi…) ise çekim denilen bir sır ile sağlamıştır. Koku hem iletişimi sağlar hem de itaati. Yine kokuların etkisine dair çocukluğumdan
(Read More…)
Kabızlıktan korunmak için..
* Beşinci adım, karışık yani hazım süreleri farldı ve tabiatları birbirine uymayan gıdaları birlikte yememektir. * Altıncı adım her gün düzenli ve yeterli miktarda yürümektir.
