Sağlık Haberleri ltdance.com

Kaliteli balı anlamak için

admin — Wed, 22 Feb 2012 03:39:41 +0000

Kaliteli balı anlamak için aşağıdaki tavsiyelerde bulunulurdu:
• Bal döküldüğünde veya çekildiğinde hemen kopuyorsa ve düşüyorsa, o bal kalitesiz ve katkılı demektir.
• Kaliteli bal, sıcak su içinde hemen dağılmaz.
• Doğal balın kendine has bir aroması, kokusu ve tadı vardır.
• Bir balı kaşıkla alıp yere döktüğümüzde, sahte bal örümcek ağı gibi havada uçar.
• Doğal balın yoğunluğu çok, akışkanlığı süreklidir. Kötü bal kesik kesik akar.
Artık, kaliteli balla ilgili bütün bu test bilgilerinin çok da anlamı yok. Çünkü
arı görmemiş, glikoz ve yapay aromalı fabrika ’bal’lara da, bu özelliklerin ekseriyeti ekleniyor. Yani balın gerçek ya da sahte olduğunu anlamak neredeyse imkânsız. Arı görmemiş ballar, tüketicinin hoşlandığı tat, aroma, kıvam ve renkte üretilebiliyor ve gerçek balmış gibi satılıyor.

Şekerden vazgeçemeyenlere alternatif şekerler

admin — Mon, 20 Feb 2012 09:05:46 +0000

Şeker için en iyi alternatif, bal ve pekmez olduğu hâlde, bazı kaynaklar illa şeker kullanılacaksa ’Meksika şekeri’, ’agave nektarı’, hurma şekeri ve şeker kamışı şerbeti kullanımını öneriyor.

Meksika şekeri
Meksika’ ya özgü, preslenip koni şekline getirilmiş ve kısmen rafine edilmiş kamış şekeri piloncillo veya panela/panocha şekeri var. Bazı kaynaklar, kısmi rafine olması nedeniyle Meksika şekerini övmektedirler. Ancak, bu şekerin GDO’lu şeker kamışından üretilmediğinin hiçbir garantisi yok. Üstelik bu ülke, bir Amerika kıtası ülkesi ise GDO’lu üretim olmama ihtimali daha da azalır.

’Kesme/küp şeker’

admin — Fri, 17 Feb 2012 08:01:40 +0000

Türkiye’de üretim izni almış şeker fabrikalarının dışında, çok sayıda ’kesme/küp şeker’ yapım ve pa-ketleme tesisleri var.
Son yıllarda özellikle de, doğu illerinden yeni kekre şeker/küp şeker üretimi için, üretim izin taleplerinde ciddi miktarlarda artış gözleniyor. Denetimi zor olduğu gerekçesi ile bunların çoğuna izin verilmediği biliniyor. Gerekçe denetim zorluğu gibi gözükse de, sorunun başka nedenleri de var. Meselâ, Doğu ve Güneydoğu başta olmak üzere, Ankara da dâhil yurt çapında emniyet ve savcılıklar tarafından alınan 255 şeker numunesinden 184’ünde, yani yüzde 72’sinde, Türkiye’de üretimi olmayan şeker kamışı şekerinin olduğu tespit ediliyor. Türk Şeker’in başkanı A. Aksu’ya göre ise, kaçak şeker Ankara dâhil yurdun her yerinde var. Kaçak yollarla ülkeye sokulan şekerde, genetik modifıye (GDO) ve kolera gibi bulaşıcı hastalıklara da rastlanmış.

Salgın hastalıklar çoğalarak dünyaya yayılıyor.

admin — Wed, 15 Feb 2012 09:30:25 +0000

Bozulan çevrede, yeni salgın hastalıklar çoğalarak dünyaya yayılıyor. Nobel Barış Ödülü sahibi Eric Chivian, dengesi bozulan bir gezegenin, insan sağlığı karşısında yarattığı tehlikenin en az nükleer savaş kadar yıkıcı olabileceğini söylüyor. Meselâ, şu an dünyadaki en yaygın ölüm nedenlerinden biri olan sıtmanın neredeyse tüm sorumlusu, insanoğlunun ormanları yok etmesidir.
Biyoçeşitliliğin kaybedilmesi bile, kamu sağlığına karşı bir tehdit oluşturuyor. ABD’nin doğadan kopuk banliyöleri ’lyme hastalığı’ için iyi bir ortam. Şu an gezegende tahmini 1.415 patojen bulunuyor. Bunların 217’si virüs, 307’si mantar, 538’i bakteri, 66’sı tek hücreli ve 287’si kurt türü. Patojenlerin yaklaşık üçte ikisi insan dışı türlerde yaşıyor fakat burada uslu uslu oturmuyorlar. Bilinen 175 bulaşıcı hastalığın yüzde 75’i insana, hayvanlardan bulaşıyor."104

Yılda iki kere hacamat yaptırmak gerekir.

admin — Mon, 13 Feb 2012 05:12:06 +0000

Genel bir kural olarak tüm kan gruplarının başlangıçta yılda (ilkbahar ve sonbahar olmak üzere) iki kere hacamat yaptırması gerekir. Böylece yıl içerisinde kirlenip asitlenen kam temizlemiş ve tıkanan kılcal da¬madan aktif hale getirmiş olursunuz.
Kanın asitlenmesinden kaynaklanan ve ilerleyen yaşlarla birlikte ilaca bağımlı kılan bir dizi rahatsızlıktan, sadece hacamatlarla ve beslenme ilkelerine riayet ederek kurtulmak pekala mümkün. Hacamadanmzı ehil kişilere yaptınn ve hacamat yaptırdığınız zamanların uygun tarihler ve günler olup olmadığına dikkat edin.

Karaciğeri ve böbreği güçlendirir.

admin — Fri, 10 Feb 2012 08:25:24 +0000

Karpuz mevsiminde karpuzu bolca tüketin ve mutlaka çekirdeği ile birlikte yiyin! Yine mevsiminde karpuz kabuğunun suyunu arada bir tüketmek de çok yararlıdır. Karpuz kabuğu suyu, karaciğeri toksinlerden, böbrekleri taş ve kireçten temizler. Karaciğeri ve böbreği güçlendirir.
Hz. Ali (ra)’den rivayet edildiğine göre Rasulullah (sav) "Karpuz yiyin ve ona hürmet edin. Çünkü onun suyu cennettendir. Ve tadı da cennetin tadlarındandır. Kullardan bir kul ondan bir lokma yerse Allah onun kamından yetmiş derdi çıkarır yetmiş devayı koyar. Hem de her lokmada ona on sevap yazar ve ondan on günahı siler. Ve onu on derece yükseltir." buyurdular…

Balın moleküler yapısı..

admin — Wed, 08 Feb 2012 05:01:39 +0000

Arı, yediği besin şeker de olsa onu bal yapacağı bir işleme tâbi tutuyor. Ancak insanlar, balın moleküler yapışım inceleyip ona benzer tad ve aromada birtakım şeyler üretiyorlar ve sahtekârlıkla onu bal diye satıyorlar. Yoksa sahtekârlığı yapan arının kendisi değildir, insanlardır. insanlar en fazla yapay kovanlar ve petekler hazırlayarak arıya zaman kazandırıyorlar, o kadar. Sürekli glu- koz ve benzeri şurup ve tatlılarla beslenen arıların yaptığı bal dahi en fazla yüzde 3 oramnda sakaroz ihtiva edebilir.
Yapılan bir çalışmada, arılara 18 gün boyunca yüzde 67 oramnda sakaroz ihtiva eden şeker şurubu yedirilmiş, bunun sonunda arıların yaptığı balda sadece yüzde 3 oranında sakaroz bulunduğu belirlenmiştir. Yani yüzde sıfır invert şekeri ihtiva eden çay şekerinden yüzde 73 oranında invert şeker ihtiva eden bal yapan bir mucizedir arı.

Elin Zararları Nasıl Giderilir?

admin — Mon, 06 Feb 2012 05:02:14 +0000

Eti tüketirken de bazı temel prensiplere dikkat ederek onun muhtemel zararlarını en hafife indirgeyebilirsiniz:
İşte bu ilkelerden bazıları:

* Bütün hayvanların genç, siyah ve yağlı olanları tercih edilmelidir.

* Omuz, sırt eti ile kemiğe karışmış et daha lezzetli, daha hafiftir.

* Kırmızı hayvanların eti de siyah hayvanın eti gibi lezzetli olur.

Canlılar arasındaki iletişim

admin — Fri, 03 Feb 2012 04:37:27 +0000

İşte canlılar arasındaki bu iletişim ve etkileşimi sağlayan sırlı güçlerden biri dew kokudur. Cansız varlıkların bir arada bulunmalarım (mesela atom zerrelerinin bir araya gelip molekülleri, moleküllerin birleşip hücreleri, hücrelerin birleşip dokuları, dokuların organları meydana getirmeleri gibi…) ise çekim denilen bir sır ile sağlamıştır.
Koku hem iletişimi sağlar hem de itaati. Yine kokuların etkisine dair çocukluğumdan kalma bir gözlemim var. Bunu herhalde keçi besleyen herkes biliyordur. Koç katımı zamam (keçilerin döllenme mevsimi) geldiğinde, tekeler bir iki hafta evde tutulur ve sürüye salınmaz. Bundan maksat, keçilerin, aynı zaman dilimi içinde döllenmesini sağlamaktır. Ta ki oğlakların doğumları da aynı döneme Arı beyinin denk gelsin ve bakıcı rahat etsin…
Bu bekleme döneminde teke, sürekli idrarıyla tüylerini ıslatır. Ve sonunda civarım öyle bir koku kaplar ki çok terlemiş ve etrafına keskin bir ter kokusu yayan insanlara "Teke gibi kokuyorsun!" diye hakaret edildiğini biliriz döllenme zamanı gelmiş dişi keçiler, adeta kelebeklerin ışığa üşüş-tüğü gibi ona yönelirler.

Kabızlıktan korunmak için..

admin — Wed, 01 Feb 2012 04:20:00 +0000

* Beşinci adım, karışık yani hazım süreleri farldı ve tabiatları birbirine uymayan gıdaları birlikte yememektir.

* Altıncı adım her gün düzenli ve yeterli miktarda yürümektir.

* Yedinci adım, büyük abdesti gelmeden ikinci bir yemek yememektir.
Evet, sıhhatli olmak isteyen büyük abdesti gelmeden yemek yememelidir. (Tabii karpuz, incir, greyfurt, üzüm gibi bağırsakları rahatlatıcı meyveler ve yeşil yapraklı sebzeler hariç. İnsan bunları her daim yiyebilir…)
Kabızlıktan kaynaklanan sindirim sıkıntıları için zaman zaman lavman yapılabilir, mizacınıza uygun doğal müshiller kullanılabilirsiniz.